Pimentão Recheado ( Receita da Maria Antônia )

Ingredientes:

250 gramas de carne moída;

2 cenourinhas;

2 colheres (sopa) de óleo;

5 pimentões médios;

tempero a gosto.

Modo de Preparo

Lavar os pimentões.

Cortar a tampa de cada um, tirando as sementes e o talo. Temperar bem a carne moída e refogá-la no óleo quente. Juntar as cenourinhas em picado miúdo. Cozinhar. Encher cada pimentão e prender-lhe a tampa no lugar com um palito. Dispor os pimentões recheados numa panela com tempero e cozinhar a fogo brando. Que tenhamos uma boa apetite...