Canelone com recheio de carne e legumes: inove na cozinha com este prato simples. Esse é o saboroso canelelone da Daniela Tharantinne.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de cebola picadinha

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de margarina

4 xícaras (chá) de leite

200g de creme de leite sal e noz-moscada ralada a gosto

Recheio 2 colheres (sopa) de cebola picadinha

200 g de carne (filé mignon, alcatra ou outra de sua

preferência) em cubinhos

3 colheres(sopa) de óleo

1 xícara (chá) de vagem picadinha

1 abobrinha pequena em cubinhos

1 tomate (sem pele e sementes) em cubinhos

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite sal a gosto

1 embalagem de canelone Adria (200 g)

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo: Molho Branco:

Doure a cebola e a farinha na margarina.

Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite,

o sal e a noz moscada e deixe por alguns minutos. Reserve.

Recheio: Refogue a cebola e a carne no óleo. Retire e reserve. Na mesma frigideira refogue bem a vagem, a abobrinha e o tomate. Junte a carne reservada, a farinha dissolvida no leite, o sal e cozinhe por alguns minutos. Reserve. Cozinhe o canelone por 8 minutos. Escorra e recheie com a mistura reservada. Forre o fundo de uma forma retangular (pequena) com o molho quente. Coloque o canelone um ao lado do outro. Cubra com o molho restante. Polvilhe com o queijo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) preaquecido por 20 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos.

Sirva a seguir.