sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

Receita de macarão...

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
10 folhas de sálvia
300 ml de creme de leite fresco
120 g de presunto cru cortado em finas tirinhas
400g de tagliolini
gotas de óleo de tartufo para aromatizarqueijo parmesão ralado a gosto
sal
e pimenta do reino moída na hora a gosto
finas lâminas de presunto cru para decorar...
Modo de Preparo:
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, acrescente o creme de leite e o presunto cru. Misture bem e cozinhe por alguns minutos, para os sabores se mesclarem. Cozinhe a massa em água fervente com sal e escorra-a al dente. Misture-a ao molho, acerte o sal e a pimenta, pingue o óleo e, por último, polvilhe o parmesão. Sirva imediatamente com as lâminas de presunto.

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